Karotten sind ein fast schon langweiliges Gemüse. Ständig verfügbar, kombinierbar mit so ziemlich Allem, gesund nicht nur für die Augen und lokal verwurzelt im wahrsten Sinne des Wortes. Und doch gibt es da immer wieder überraschende Kreationen, die Ungeahntes aus der Wurzelpflanze herausholen. So dieses Rezept […]
1 weiterlesenMystisches Island. Eine kleine Insel mitten im Atlantik, die uns als Touristen magisch anzieht. Was macht Island, oder die Isländer so besonders? Wer schon einmal dort war, weiss es. Dieser kleine Flecken Erde inmitten des Weltmeeres mit seinen geologischen Zeitzeugen konnte über viele Jahrhunderte unangetastet seinen […]
0 weiterlesenÜber Chiasamen gibt es die wildesten Theorien. Unendliche Ausdauer, gesundheitsfördernde Wirkung, Mittel zum Abnehmen. DAS Superfood schlechthin. Und spätestens seit Christopher McDougall in seinem Klassiker Born to Run über die Ernährung der Raramuri in den Copper Canyons Mexikos berichtete, haben Ausdauersportler die kleinen schwarzen Samen für […]
0 weiterlesenAls junger Mensch, mit zwanzig Jahren die sichere Umgebung der Familie und sogar der Zivilisation aufzugeben, braucht Mut. Die Geschichte, die uns Markus Torgeby in seinem mitreissenden und bewegenden Buch «Bis an die Grenzen des Seins» schildert, beruht nicht nur auf einem unglaublichen Einschnitt in seinem […]
0 weiterlesenEines meiner Lieblingsgerichte. Kurze Vorbereitungszeit, bei der Auswahl der Gemüse ist man jahreszeitlich flexibel, die Röstaromen machen es richtig lecker und es lässt sich sehr gut mit anderen Menükomponenten verbinden. Die nährstoffreiche geballte Power direkt aus dem Ofen ist praktisch spürbar. Einfache Rezepte sind Hip! Und […]
0 weiterlesenProteine sind im Sport immer so ein Thema. Zumindest das Finden des richtigen Masses. Eiweisse sind wichtig zum Schutz der Muskelzellen und sorgen bei Verletzungen für eine rasche Heilung. Neben der Bedeutung für unser Bindegewebe und den Flüssigkeitshaushalt, benötigen wir Proteine zur Kräftigung unseres Immunsystems. Ein […]
0 weiterlesenFür uns Sportler und Menschen ist Bildung fast schon verpflichtend. Es besteht keine dogmatische Pflicht auf Bildung, aber jeder hat ein Recht dazu. Wie und was wir in uns aufsaugen, liegt am Individuum. Soziale Medien werden allerdings nicht im Ansatz dieselben Inhalte vermitteln können, die ein […]
0 weiterlesenStärkt die Abwehrkräfte, befeuert den Stoffwechsel, hilft bei Verdauungsproblemen und schmeckt noch dazu saulecker. Ingwer wirkt hochkonzentriert. Wird auch als Immun-Booster, Power-Shot oder auch Wunderwurzel bezeichnet. In Kombination mit Zitrone ist der Shot mit reichlich Vitamin C, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium, Phosphor, Magnesium, Phosphat, ätherischen Ölen […]
0 weiterlesenGenau das Richtige für die kommende Saison. Oder für kalte Wintertage. Oder einfach mal zwischendurch. Oder, oder, oder… Bei diesem Früchtebrot kann man nix falsch machen. Das Rezept für das beste Früchtebrot ever stammt von Hanne. Easy in der Zubereitung und gut für jede Bergwanderung, vor […]
0 weiterlesenMittwochabend. Wie jede Woche trifft sich im neuen Quartier an der Mühlackerstrasse in Zürich-Affoltern die hiesige Laufgruppe. Ein bunter Mix aus Hobbyläufern. Ambitioniert oder nicht, spielt hier keine Rolle. Es ist eine freier Lauftreff, ohne Verpflichtung oder Mitgliedsbeitrag. Das Soziale, die Zusammenkunft und die Freude an […]
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